Von Mehl und Liebe (c) 2024 Kay Roedel

In einer Schüssel groß und rund,
der Pizzateig wird hier gesund.
Mit Mehl, Wasser und Salz dazu,
beginnt die Reise, das ist die Ruh.

 Der Hefe Zauber blubbert leis,
verwandelt die Zutaten mit viel Fleiß.
Sie blubbert leis auf dem bemehlten Brett,
sie tanzt und zaubert daraus ein Teigbett.

Der Teig wird geknetet immer weiter,
bis er geschmeidig wird, das ist heiter.
Die Hände flink, ein Tanz im Kreis,
bis der Teig bereit für den großen Preis. 

Nun ruht er still, im warmen Raum,
die Hefe arbeitet, wird zum Traum.
Er wächst und wächst, wird schön und fein,
der Pizzateig, schön glatt soll er sein.

Mit Soße, Käse und Belag ganz klein,
wird er zum Kunstwerk, das soll so sein.
Doch ohne den Teig, so wunderbar,
wäre es keine Pizza, das ist klar.

Drum ehre den Teig, mit Liebe und Sinn,
denn er ist die Basis, das ist der Gewinn.
Denn jede Pizza, sie wird erzeugt,
ein Dank dem Teig, der uns stets erfreut. 

Erschienen am 09. April 2024.